Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Dr. Beste Oymen, son günlerde üzüm sucuklarında “küflenme” ve “içerikle” ilgili ciddi şikayetler aldıklarını belirterek, bu durumun yaratabileceği sağlık sorunlarına dikkat çekti hem tüketicilere uyarılarda bulundu hem de yetkilileri önlem almaya çağırdı
Oymen: Hem tüketicilerin sağlığını tehlikeye atıyor hem sektörün güvenilirliğine gölge düşürüyor
Oda adına yazılı açıklama yapan Oymen, oda olarak son günlerde üzüm sucuklarında küflenme ve ürün içeriğiyle ilgili ciddi şikayetler aldıklarını kamuoyuyla paylaşarak, üzüm sucuklarının kalitesiz ve sağlıksız bir şekilde üretildiği, bazı ürünlerde küf oluşumunun görüldüğü ve ürünlerin gerçek üzüm suyu yerine farklı içeriklerle yapılmış olabileceği iddialarının hem tüketicilerin sağlığını tehlikeye attığını hem de sektörün güvenilirliğine gölge düşürdüğünü belirtti.
“Küflenme sorunu ve sağlık riski”
Oymen, “Küflenme sorunu ve sağlık riski” başlığı altında şunları kaydetti;
“Üzüm sucuklarında tüketiciler tarafından tespit edilen küflenme sorunu, özellikle yanlış saklama koşullarından veya hijyen eksikliklerinden kaynaklanabileceği gibi, ürünlerin doğru şekilde üretilmediğini de gösteriyor olabilir. Küflenmiş gıda ürünlerinin tüketilmesi, çeşitli sağlık sorunlarına yol açabileceğinden, bu durumun derhal incelenmesi ve gerekli önlemlerin alınması gerekmektedir”
“Yanıltıcı içerik iddiaları ve üzüm suyu kullanımı”
Açıklama şöyle devam etti;
Bir diğer endişe kaynağı ise, bazı üzüm sucuklarının içeriklerinde belirtilen üzüm suyunun yerine farklı maddelerin kullanıldığına dair iddialardır. Üzüm suyu yerine, daha ucuz ve kalitesiz malzemelerle yapılan üretimler, tüketici haklarını ihlal etmektedir.
Ayrıca bu durum gıda sahtekarlığının açık bir örneğidir. Gıda ürünlerinin etiketlerinde yer alan içeriklerin doğru ve şeffaf bir şekilde belirtilmesi, tüketicilerin güvenli gıda seçimleri yapabilmesi için zorunludur.
Tüketicilere tavsiyeler: “Ürünlerin görünümünü kontrol ediniz”
Üzüm sucuğunda görülen küflenme gibi sağlık sorunlarına karşı dikkatli olunuz. Ürünleri almadan önce dış görünüşünü kontrol ediniz. Eğer renk değişikliği, küf lekeleri veya bozulma belirtileri fark ederseniz, ürünü almayınız.
“Güvenilir markaları tercih ediniz”
Tanınmış ve güvenilir markaların ürünlerini tercih etmek, sağlığınız için daha güvenli olabilir. Bilinçli üreticiler, gıda güvenliğine ve hijyen standartlarına dikkat eder.
Güvenilir markalar, ürünlerin içeriğini doğru bir şekilde etiketler ve kaliteyi sürekli olarak denetler.
“Ürünün saklama koşullarına dikkat ediniz”
Üzüm sucuğunun veya herhangi bir gıda ürününün saklama koşulları çok önemlidir.
Özellikle marketlerdeki soğutucuların sıcaklık göstergelerinde +4℃üzerinde sıcaklık gördüğünüz zaman lütfen market sorumlularını bilgilendiriniz. Son kullanma tarihinin geçip geçmediğini ve ambalajının zarar görüp görmediğini kontrol ediniz.
“Tüketici haklarınızı biliniz”
Ürün alırken, eğer sağlık açısından risk oluşturduğuna dair şüpheleriniz varsa, tüketici haklarınızı kullanarak ürün iade hakkınız olduğunu unutmayınız.
Gıda ürünlerinde kalite ve güvenlik standartlarına uymayan ürünlerle karşılaşırsanız, bu durumu denetim otoritelerine bildirebilir ve hukuki yollara başvurabilirsiniz.
“Bilinçli, hakkını savunan, yanlışı uyaran tüketici en büyük denetim mekanizmasıdır.”
Yetkililere Çağrı: “Denetim ve önlem alınsın”
Gıda Mühendisleri Odası olarak, gıda sahtekarlığına karşı mücadelenin sadece üreticilere değil, aynı zamanda kamu otoritelerine de düşen bir sorumluluk olduğunu vurgulamak istiyoruz.
Devletin ilgili birimlerinin ve yerel yönetimlerin, şikayetlerin ciddiyetini göz önünde bulundurarak acilen denetim yapmasını ve gerekli tedbirleri almasını bekliyoruz.
Gıda güvenliği en önemli öncelik olup, tüm paydaşların bu sorumluluğu paylaşması gerektiğini bir kez daha hatırlatmak istiyoruz. Üzüm sucuğu ve benzeri ürünlerde yaşanan bu tür sorunların önüne geçebilmek için, üreticiler, tedarikçiler ve denetim birimleriyle iş birliği yaparak çözüme ulaşmayı hedefliyoruz”
